私は母の介護をしながら、
仕事をしているので、
時短でできて栄養が摂れ、
しかも美味しい料理レシピを見つけたら、
大事に保存しておきたいと思ってるんです。
美味しいお料理は、
世の中にたくさんありますが、
私が大事にしたいお料理は、
超時短の家庭料理です。
高価な材料を使い、
手間暇かけたお料理を食べたかったら、
我が家の場合は外食すればいいと思っています。
忙しい人でも楽につくれて、
スーパーなどでも簡単に手に入る材料で
できた手料理を大事にしたいんです。
料理の手抜きでできた時間は、
人生を楽しむことに使いたいですね~。
私が見つけた超時短でできる料理レシピを、
ポツポツとご紹介してゆきたいと思います。
【白菜のナムル】
のレシピはこちらから。
材料は下記の通り。
白菜:1/3株の下半分の白い芯の部分
海苔:1~2枚
【調味料】
しょう油:小さじ1
塩:小さじ1
米酢:小さじ1
ごま油:大さじ3
つくる手順は次の通り。
白菜は下半分の白い芯の部分を使う。
1cm程度に切る。(イメージは拍子切りといった感じ)
切った白菜を耐熱容器に入れ、
フワッとラップをかける。
この時ラップは、空気が抜けるように、
ワザときっちりかけない。
電子レンジで2~3分チンする。
600wで2分チンして、
一度混ぜてから、
再度1~2分チンするといい感じ。
熱いうちに調味料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
海苔を1~2cm程度にちぎって散らす。
以上で出来上がりです。
電子レンジでできて簡単です。
「白菜とナッツのサラダ」と一緒につくると、
材料が効率よく使えて、一度に2品つくれるので
おススメです。
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