とうがんのサラダ | ピンキーおススメの生活術

私は母の介護をしながら、
仕事をしているので、
時短でできて栄養が摂れ、
しかも美味しい料理レシピを見つけたら、
大事に保存しておきたいと思ってるんです。

美味しいお料理は、
世の中にたくさんありますが、
私が大事にしたいお料理は、
超時短の家庭料理です。

高価な材料を使い、
手間暇かけたお料理を食べたかったら、
我が家の場合は外食すればいいと思っています。

忙しい人でも楽につくれて、
スーパーなどでも簡単に手に入る材料で
できた手料理を大事にしたいんです。

料理の手抜きでできた時間は、
人生を楽しむことに使いたいですね～。

私が見つけた超時短でできる料理レシピを、
ポツポツとご紹介してゆきたいと思います。

【とうがんのサラダ】
のレシピはこちらから。

材料は下記の通り。

とうがん（無ければ玉ねぎ、または大根で代用できる）
【調味料】
ごま油：大さじ１
酢：大さじ２＋α
砂糖：大さじ１
しょう油：大さじ１
豆板醤：小さじ１/２
ナンプラー、オイスターソース：各小さじ１
ニンニク、ショウガ：少々

上記の分量の調味料と合わせる野菜の量は、
下記を目安にしてくださいね。

とうがんの場合：１/４個
大根の場合：太さにもよりますが１/２程度
玉ねぎの場合：中くらいのサイズなら２個

つくる手順は次の通り。

とうがんは皮をむき、イチョウ切りにしておく。
大根を代用する場合も、イチョウ切り。（皮がキレイなら、お好みで皮をむかずに使ってもOK。　その場合、調味料と和えてから少し時間を置いた方がいいです。）
玉ねぎを代用する場合は、薄くスライスする。

調味料をすべて混ぜ合わせる。

とうがんと調味料を和える。

以上で出来上がりです。

同じ合わせ調味料で、
色々な食材に使えるので、
一年中楽しめます。

食材の切り方もお好みで、
色々変えてみると
印象も違って飽きないです。

ただ、食材を一緒に和えるだけなので簡単です。

見た目は地味ですが、
食べると美味しくて、
食欲のない時でもバリバリ食べられます。

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