ズッキーニとトマトのマスタードソース和え

私は母の介護をしながら、
仕事をしているので、
時短でできて栄養が摂れ、
しかも美味しい料理レシピを見つけたら、
大事に保存しておきたいと思ってるんです。

美味しいお料理は、
世の中にたくさんありますが、
私が大事にしたいお料理は、
超時短の家庭料理です。

高価な材料を使い、
手間暇かけたお料理を食べたかったら、
我が家の場合は外食すればいいと思っています。

忙しい人でも楽につくれて、
スーパーなどでも簡単に手に入る材料で
できた手料理を大事にしたいんです。

料理の手抜きでできた時間は、
人生を楽しむことに使いたいですね～。

私が見つけた超時短でできる料理レシピを、
ポツポツとご紹介してゆきたいと思います。

【ズッキーニとトマトのマスタードソース和え】
のレシピはこちらから。

材料は下記の通り。

ズッキーニ：１本
ミニトマト：１パック
ベーコン：３～４枚
みりん：大さじ２
しょう油：大さじ２
つぶマスタード：大さじ１

材料がそろったら、
下記の手順で作ってくださいね。

みりん、しょう油、つぶマスタードを合わせ、
よく混ぜておく。

ズッキーニを１ｃｍ厚さの輪切りにする。

ミニトマトのヘタを取り、タテ半分に切る。

ベーコンを細切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、
ベーコンとズッキーニを中火で炒める。

ズッキーニがしんなりしてきたら、
ミニトマトを加えて炒める。

ミニトマトを入れて、
具材全体が混ざったら、
合わせておいた調味料を加え
味が均等に広がるように炒める。

これで完成です！

メッチャ簡単なのに、
すっごく美味しいです。

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